Situado en la singular Villa de Sepúlveda, junto al Centro de Interpretación de las Hoces del río Duratón.
Antonio Cristóbal ha conseguido conservar la tradición del famoso Cordero Lechal asado en horno de leña, logrando que este plato esté incluido en las principales demostraciones gastronómicas y a la vez acompañarlo con nuevas elaboraciones imaginativas con materia prima tan distinta y a la vez tan tradicional como el bacalao.
Todo ello acompañado de la mejor y más completa carta de vinos y el consejo del vino adecuado a cada plato.
2° Platos
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